食品包裝市場產值高達6萬億，食品包裝工業現兩大發展趨勢

        在食品工業中，包裝這一細分市場非常重要。伴隨著城市人口的增加和零售基礎設施的高速發展，包裝食品的需求不斷增長，促進了包裝市場的擴大。根據某市場調研機構的報告顯示，到2026年，全球食品包裝市場規模將達到6063億美元，年復合增長率為5.6%。與此同時，包裝產業內也正在出現新的發展趨勢。

包裝材料綠色化

        在現代食品工業的過程中，食品包裝是非常重要的一道工序。它可以保護食品，讓食品在流通過程中，避免遭到外來因素的破壞，從而保持食品自身的質量穩定。目前我國食品包裝共分為4大類，分別為金屬包裝、塑料包裝、紙質包裝和玻璃包裝。隨著消費者的環保意識逐漸增強，紙質包裝的市場擴大。

 

        根據數據顯示，截至到2019年底，我國紙和紙板容器行業規模以上企業數量約為2350家，紙制品包裝行業行業集中度約為4.40%，未來還有很大的提升空間。近兩年，國內食品紙包裝產業正在加快整合，小型公司正在逐步被淘汰，而大型公司正在通過并購，或建立新產能來獲得更大的市場份額。

 

        除了紙質包裝，一些廢物循環利用的新包裝材料也在不斷被研發中。以色列某科技公司成功研發出利用甘蔗渣為原料的天然環保材料，取代結晶聚對苯二甲酸乙二醇酯(C-PET)塑料來生產即食食品包裝盒。美國南加州某企業也在研究利用甘蔗渣(甘蔗纖維)、竹子、小麥、稻草和其他有機纖維的農業廢棄物來生產可降解的環保型食品包裝。

包裝技術持續升級

        除了包裝材料，包裝設備在食品包裝環節也占據著重要地位。現如今，國內食品市場的包裝形式非常多樣，包括盒式、袋裝、預制袋、拉伸膜等等，所需包裝設備也各不相同。我國包裝設備的研發起步慢，但經過多年發展，國內包裝設備制造業取得了不錯的成績。

 

        據了解，目前國內的食品包裝設備包括真空包裝機、氣調包裝機、枕式包裝機、拉伸膜包裝機、立式包裝機等等，可滿足不同食品的包裝需求。但值得注意的是，國內食品包裝技術雖然發展迅速，但與國外相比，仍有很大差距，包括自動化控制技術應用少、產品低水平重復多、技術含量低、加工精度要求低等等。

 

        有機構預計我國包裝設備市場需求在2021年將達到168.50億元，年復合增長率達10.15%。國內包裝設備制造商要想爭奪這一市場份額，還需改善設備結構，促進設備向多功能化、組合化等方向發展，讓包裝機械可以接受更多不同的包裝形式，涉及形狀，大小，材料結構和閉合結構等。

 

        食品包裝質量直接關系著億萬群眾“舌尖上的安全”，因此，食品包裝在食品工業中占據了重要位置。近幾年，伴隨著社會發展理念的轉變，食品包裝材料趨向綠色化、環保化。用于食品包裝的專用設備也在向動態精度好、自動化程度高等方向發展，以適應不斷提升的生產需求。