東盟國家呼吁改善包裝 減少生鮮食品浪費
發布日期:2017-11-20
在亞洲發展中國家,高達50%的新鮮農產品由于庫存設備不足或包裝不當而浪費掉,官員們呼吁改善包裝以幫助確保食品安全和提高農民收入。
在第一屆東南亞國家聯盟包裝會議期間,科學和技術秘書要求10個國家集團發展和加強政府與行業的伙伴關系,以幫助減少食品浪費。
根據研究數據,發達國家的食品變質和損害率最多5%,然而,在像菲律賓這樣的發展中國家,由于包裝技術不足以及缺乏訓練有素和熟練的包裝技術人員,這個數字高達50%。
在東盟地區,大多數農民使用籃子、麻袋、塑料袋、紙盒、木制板條箱或泡沫塑料盒來運送水果和蔬菜。聯合國糧食及農業組織的羅莎·羅爾說, 雖然這些包裝材料價格便宜容易獲取,但它們質量低劣,并沒有防止產品在運輸過程中的損壞。
用這些材料包裝的西紅柿,通常有29%的損壞率,芒果更高38%,花椰菜是52%。為了防止進一步的損失,政府應該介入并幫助農民利用更好的包裝選擇,如使用塑料板條箱。